Plnená cuketa so syrom [recept]

plnená cuketa so syrom recept

Máte radi cuketu a omrzelo vás pripravovať si ju stále rovnako? Poďte vyskúšať niečo nové. Efektná plnená cuketa so syrom môže byť ako predjedlo, alebo ju môžete pripraviť ako zdravý obed či večeru pre celú rodinu alebo priateľov.  Poďte si pripraviť 2 porcie plnenej cukety so syrom. Určite ňou prekvapíte nielen nezvyčajnosťou, ale hlavne chuťou. 

Suroviny na plnenú cuketu so syrom 

  • 2 menšie cukety - 20 cm dlhé
  • 1 mozzarella
  • 2 žĺtka
  • 2 - 3 plátky šunky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • tvrdý syr na posypanie
  • trochu údenej mletej červenej papriky
  • himalájska soľ

Ako sa pripravuje plnená cuketa so syrom

1

Cukety umyte a osušte. Odkrojte z nich konce a každú rozkrojte priečne na rovnaké časti. (Z 20 cm cukety 4 kúsky - jedna porcia).

2

Z každého kúsku vydlabte vnútro cukety tak, aby ste nechali "dno" a aby steny boli maximálne 0,5 cm hrubé. Posoľte zvnútra a nechajte stáť pol hodiny. Vydlabané kúsky pokrájajte a tiež posoľte a nechajte postáť, aby cuketa pustila vodu.  Po polhodine vysušte papierovou utierkou vnútro cukiet a vydlabané kúsky vyžmýkajte. 

3

Osušené vnútro cukiet jemne posypte údenou červenou paprikou. Plátky šunky pokrájejte na pásiky vysoké ako cuketové kúsky a vložte dovnútra po stranách cukety.

4

Pripravte si plnku tak, že vyžmýkané kúsky vydlabanej cukety zmiešate s postrúhanou mozzarelou, popučeným cesnakom, žĺtkami. Zmes premiešajte a dochuťte soľou, čiernym korením, prípadne čerstvými bylinkami podľa vlastnej chuti. Naplňte vnútro cukiet.

5

Kúsky cukiet poukladajte na olivovým olejom potretý pekáč. Vrch trochu posypte tvrdým syrom. Pečte 46 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. 

Pozor, dĺžka pečenia závisí aj od vašej rúry.

Tipy pre vás

  • Cuketu nezbavujte zelenej šupky.
  • Namiesto jedného žĺtka v recepte môžete pridať celé vajíčko aj s bielkom.
  • Plnená cuketa so syrom sa môže doplniť rôznou zeleninou. Jej skladba a dekorácia je iba na vašej fantázii.

Prečo je dobré používať cesnak

O cesnaku sú dávno známe jeho liečivé účinky. Čo o ňom vedeli v Indii už pred piatimi tisícročiami?

  • chráni pred chrípkou a prechladnutím
  • uľahčuje vykašliavanie
  • posilňuje imunitný systém
  • zrýchľuje metabolizmus
  • znižuje krvný tlak

Dokáže toho oveľa viac. Viete, že vám dokonca môže pomôcť pri chudnutí? Zistite o cesnaku viac.  Určite ho budete používať v kuchyni častejšie.

Nutričná hodnota 1 porcie plnenej cukety so syrom

  • 334,6 kcal
  • 32,8 g bielkovín
  • 7,7 g sacharidov
  • 18,2 g tukov
Komentáre