Kávová torta

Lahodná chuť kávovej plnky a kakaového korpusu pohladia chuťové poháriky nejedného milovníka kávy. Výhodou kávovej torty je, že neobsahuje žiadnu múku!

Suroviny

Porcie: 12

Korpus:

  • 8 vajec
  • 70 g kokosového cukru
  • 120 g pomletých vlašských orechov
  • 30 g holandské kakao
  • ½ ČL (čajová lyžička) prášok do pečiva

Plnka:

  • 250 g mascarpone
  • 500 g smotanový jogurt (napr. Hollandia)
  • 120 g kokosový cukor
  • 15 g instantná káva
  • Plátok želatíny

Postup prípravy

1

Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka si so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme cukor, prešľaháme a postupne primiešavame žĺtka. . Do vyšľahanej peny zamiešame pomleté vlašské orechy a kakao. Prášok do pečiva primiešame ručne. Zmes vyleje do vymastenej a napr. mandľovou múkou vysypanej tortovej formy o priemere 26 mm. Pečieme pri 180 stupňoch 30 minút (test špáradlom).

2

Kým sa korpus upečie, pripravíme si plnku. Spolu vymiešame mascarpone, smotanový jogurt, kokosový cukor a instantnú kávu (zmes, nie kávu). Aby plnka držala tvar, je dobré pridať želatínu (postup prípravy podľa návodu na obale). Vychladnutý korpus obrátime a potrieme plnkou. Necháme stuhnúť v chladničke.

Zaujímavosti: KÁVA

1. Stimulujúce účinky na mozgovú činnosť
2. Hodnotný zdroj antioxidantov
3. Znižuje riziko vzniku cukrovky druhého typu
4. Pomáha chrániť pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
5. Pomáha pri športových výkonoch a spaľovaní tukov
6. Znižuje riziko ochorenia pečene
7. Prevencia pred rakovinou
8. Robí nás šťastnejšími

Kedy môže káva byť káva škodlivá?

Optimálna hodnota dennej dávky kofeínu by sa mala pohybovať do 400mg denne, čo zodpovedá asi 4 šálkam kávy (pozor, ak pijete zrnkovú kávu, ktorá obsahuje viac kofeínu).

Tip...

Vyskúšajte Bio kávu. Organic Espresso s plnou a intenzívnou chuťou, jemná Smooth Arabica, či limitované edície káv z Južnej a Strednej Ameriky. Je len na vás, ktorou sa necháte zlákať.

Nutričné hodnoty

Energia

3 420 kcal

Tuky

267 g

Sacharidy

232 g

Bielkoviny

111 g

Zhrnutie
recipe image
Názov receptu
Kávová torta
Autor
Publikované
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Priemerné hodnotenie
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Komentáre