Mak je veľmi chutný zdroj bielkovín a minerálov. Makový koláč s hruškami je zdravý a vhodný aj pri intolerancii na laktózu. Pripravte si 40 kúskov lahodného zdravého makového koláča podľa tohto receptu, nesklame vás.
Žĺtky s cukrom a maslom vyšľahajte do hladka. Primiešajte mak, nakrájané slivky a hrušky. Nakoniec pridajte vyšľahaný sneh z bielkov.
Pečte na plechu vystlanom papierom 40 minút pri 180 stupňoch. Ešte teplý koláčik potrite džemom (s nízkym obsahom cukru) a postrúhanou čokoládou (stačí aj 50gr). Čokoláda sa na teplom makovom koláči trochu roztopí.