Milujete kokosky zo škatule z obchodu? Potom si tieto doslova zamilujete. Tieto kokosové sušienky sú krehučké, chutné a navyše zdravé. Sú bez lepku a so zdravým brezovým cukrom. Poďte si pripraviť 50 úžasných kúskov podľa seba. Recept na kokosky - kokosové sušienky už čaká. Hmmm ... toľko príjemnej chuti a tak málo kalórií v jednej kokoske ... 🙂
Suroviny na kokosky - kokosové sušienky
- 100 g pohankovej celozrnnej múky
- 95 g gaštanovej múky
- 85 g jemne strúhaného kokosu
- 60 g brezového cukru (xylitolu)
- 20 g cukru z kokosových kvetov
- 2 PL nepraženého kakaa
- 100 g masla
- 100 g kokosového oleja
- 2 žĺtka
Postup prípravy kokosiek - kokosových sušienok
Odvážte a zmiešajte všetky sypké suroviny. Pridajte k nim tuk a žĺtka a vypracujte cesto.
Na plech dajte papier na pečenie a z cesta tvarujte guľôčky. Poukladajte ich na plech a stlačte vidličkou naplocho.
Pečte 15 - 20 minút v rúre predhriatej na 160 °C. Nechajte vychladnúť. Kokosky sú najlepšie na druhý deň ... ak vydržia 🙂
Tipy pre vás
- Množstvo cukru regulujte podľa vlastnej chuti. Kto nemá rád príliš sladké, postačí uvedené množstvo cukru v recepte. Ostatní si prislaďte.
- Aj s druhom múky môžete experimentovať. Skúste aj mandľovú, či kokosovú. Kokosovej ale dajte najviac 1/3 z celkového množstva múky.
Prečo je nepražené kakao lepšie ako pražené
Okrem toho, že nemá takú horkú chuť ako pražené kakao, obsahuje oveľa viac prospešnejších látok, ktoré náš organizmus potrebuje pre zdravé fungovanie. Jednoducho sa tepelnou úpravou nezničia. Čo také vzácne má v sebe? Napríklad:
- horčík - dôležitý pre nervovú sústavu
- síru - koža a vlasy sa vám za ňu odvďačia lepším vzhľadom
- železo a mangán - oceníte, ak máte ťažkosti s anémiou a krvotvorbou
- množstvo antioxidantov, chrániacich pred civilizačnými chorobami
Okrem toho, že po kakau, nápoji bohov, budete kľudnejší, zlepší sa vám aj:
- trávenie
- imunitný systém
- zdravie ciev a srdca
Je toho omnoho, omnoho viac.
Nutričné hodnoty v 1 kúsku kokosky - kokosovej sušienky
- 66,83 kcal
- 1,91 g bielkovín
- 4,7 g sacharidov
- 5,19 g tukov
