Cuketová ríbezľová bublanina s makom [recept]

ribezlova bublanina recept

Mám rada recepty s cukety. Dá sa pripraviť veľmi chutne na rôzne spôsoby, na slano či na sladko. A keďže milujem bublaniny, často trápim vyhľadávače slovným spojením "bublanina recept". Stalo sa, že som našla úžasný recept na bublaninu a po malej úprave som ho  vyskúšala. Odteraz je cuketová bublanina s ríbezľami a makom môj absolútny favorit. Verím, že si ju zamilujete aj vy, pre jej unikátnu vyváženú chuť.

Cuketa jej dodáva úžasnú ľahkosť, ríbezle skvelú sviežosť. Mak môžem stále a určite je nás viac. 🙂  Ríbezľová bublanina  s cuketou a makom presvedčí aj vás. A nielen vás. Jej obľuba je vysoko návyková. Navyše, ak sa vám urodilo viac cukety a aj trochu ríbezlí, máte o pochúťku postarané. Poďte na to, pripravte si 20 kúskov tejto dobroty.

Makovo cuketova ríbezľová bublanina - suroviny

  • 260 g cukety 
  • trošku soli
  • trochu citrónovej šťavy (1 čl)
  • 240 g mletého maku
  • 100 g pohánkovej múky
  • 4 vajcia
  • 120 g brezového cukru
  • 30 g kokosového cukru
  • 200 ml panenského olivového oleja
  • 100 g pochúťkovej smotany
  • 2 čl nepraženého kakaa
  • 1 čl mletej škorice
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 1 čl sódy bikarbóny
  • pár kvapiek vanilkovej esencie

Príprava makovo cuketovej ríbezľovej bublaniny

1

Cuketu očistite škrabkou na zeleninu. Vykrojte vnútro. Ak je mladá, nemusíte vykrajovať. Nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Trošičku osoľte a pokvapkajte citrónovou šťavou (asi 1 čl). Premiešajte a nechajte odstáť.

2

Pripravte si plech na pečenie - stačí ho vyložiť papierom na pečenie. V miske zmiešajte všetky sypké prísady okrem cukru (mletý mak, múku, kakao, škoricu, sódu bikarbonu aj kypriaci prášok). Zapnite rúru, aby sa predhriala na 180°C.

3

Cuketu trošku vyžmýkajte, ale šťavu zlejte do pohára. Vyšľahajte celé vajcia s cukrom do peny a postupne prilievajte olej a vodu z cukety. Nakoniec pridajte pochúťkovú smotanu. Primiešajte postupne sypké suroviny pripravené v miske.

4

Cesto vylejte na pekáč a rovnomerne rozotrite. Pečte v rúre vyhriatej na 180°C asi 35 minút. Skontrolujte špáradlom, aby ste si boli istí, že sa nelepí. Je možné, že budete musieť čas pečenia trochu predĺžiť, závisí to od výkonu rúry. Bublaninu nechajte vychladnúť a nakrájajte na úhľadné kúsky. Vyšlo mi ich 20 (4 x 5).

Tipy pre vás

  • Nemusíte použiť  toľko cukru. Jeho množstvo nastavte podľa seba.
  • Ríbezle môžete použiť hocijaké, aké máte. 🙂
  • Ak máte radi polevu, napríklad čokoládovú, kľudne si ju na bublaninu pridajte. 

Ríbezle sú úžasné. Neveríte?

Dôverne ich poznáte a možno ich považujete za úplne obyčajné. Svojim obsahom vitamínov, minerálov a stopových prvkov sú unikátne. Určite urobíte dobre, ak zvýšite ich konzumáciu hlavne v surovom stave. 

Základné účinky ríbezlí​

  • posilňujú imunitu
  • sú prevenciou cievnych ochorení
  • znamenajú antioxidačnú ochranu vášho telau

Dokážu viac a určite si zaslúžia vašu pozornosť.

TIP:   Prečítajte si viac o ríbezliach

Nutričné hodnoty v 1 kúsku ríbezľovej bublaniny

  • 216,8 kcal
  •   4,4 g bielkovín
  •   8,5 g sacharidov
  • 16,1 g tukov
Zhrnutie
recipe image
Názov receptu
Makovo cuketová ríbezľová bublanina
Autor
Publikované
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Priemerné hodnotenie
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Štítky:
Komentáre