Máte radi čokoládu? Potom je tento úžasný koláčik s čokoládou schovanou vnútri pre vás ako stvorený. Je krehký, ľahučký a plný kúskov čokolády. Vyskúšajte si pripraviť snehové pečivo s čokoládou podľa tohto receptu. 16 kúskov určite nebude stačiť . Každý kúsok s úžasným čokoládovým prekvapením ukrytým vnútri. Neveríte? Navyše je zdravý, bez múky a má minimum kalórií.
Suroviny na snehové pečivo s čokoládou
- 4 vaječné bielky
- 50 g kokosového cukru
- 100 g 90% čokolády
- 1 PL nepraženého kakaa
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
Postup prípravy čokoládovo snehového pečiva
Najprv si nasekajte čokoládu a zatiaľ odložte do misky.
Pripravte si plech vyložený papierom na pečenie a zapnite rúru. Kým pripravíte cesto, predohreje sa na 170 stupňov Celzia.
Vaječné bielka s jedlou sódou vyšľahajte na tuhý sneh. Potom postupne po lyžičkách pridajte za stáleho šľahania kokosový cukor. Stále šľahajte, až pokiaľ sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa lesklá, nadýchaná zmes.
Prisypte kakao a nasekanú čokoládu. Ale teraz ich už iba jemne vmiešajte vareškou.
Pomocou polievkovej lyžice naberte zmes a vytvorte na plechu kôpku. Všetku zmes takto postupne "nakôpkujte" na plech trošku ďalej od seba.
Pečte 30 až 40 minút (záleží to od rúry), pokiaľ nebudú kôpky suché a krehké. Pečením sa zmenia na vyššie placky. Nechajte ich trochu vychladnúť na plechu . Potom ich odoberte z papiera, nechajte celkom vychladnúť a skladujte prikryté pri izbovej teplote.
Tipy a triky pre vás
- Z cesta môžete urobiť aj menšie kopčeky, ale potom trochu skráťte dobu pečenia.
- Je vhodné použiť cukor z kokosových kvetov. Je zdravší a snehovému pečivu dodá príjemnú chuť.
- Namiesto 90% čokolády môžete použiť aj 86%. Len sa, samozrejme, trochu zmenia nutričné hodnoty.
- Priznám sa, že neviem, ako chutia na druhý deň. Žiadne toiž neostali. 🙂
Prečo používať cukor z kokosových kvetov
Kokosový cukor je oveľa zdravšia alternatíva bieleho cukru. Jednoducho znamená zdravé sladenie. Prečo?
- nie je rafinovaný
- je vhodný pre diabetikov
- obsahuje vitamíny a minerály
- má nízky glykemický index
Na náš organizmus má priaznivé účinky.
- pôsobí preventívne proti vzniku rakoviny
- výrazne podporuje imunitný systém
Chcete zistiť viac o úžasnom kokosovom cukre plnom karamelových tónov a príjemnej chuti?
Nutričné hodnoty v 1 kúsku snehového pečiva s čokoládou
- 58,1 kcal
- 1,9 g bielkovín
- 4,4 g sacharidov
- 3,8 g tukov
