Veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept na pórovú krémovú polievku. Potrebujete len pór, mlieko, maslo a korenie. Prečítajte si aj o jeho priaznivých účinkoch na náš organizmus.
Pórová krémová polievka- suroviny
- 2ks póru
- 50 g masla
- 2 dcl mlieka
- 2dcl vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava rýchlej pórovej krémovej polievky
V hrnci, v ktorom budeme variť krém, si roztopíme maslo. Póry umyjeme a nakrájame na kolieska. Následne ho pridáme do hrnca k roztopenému maslu.
Pór necháme dusiť na masle asi 10 minút. Premiešame a pridáme vývar.
Keď nám vývar s pórom začnú vrieť, pridáme 2 dcl mlieka, kvôli krémovej chuti. Miešame.
Keď nám prevrie aj mlieko pridáme soľ a korenie podľa chuti a premiešame.
Vezmeme tyčový mixér a celú polievku vymixujeme do krémovej konzistencie. Následne môžeme podávať. Dobrú chuť! 🙂
Tipy pre vás
- Pór krájame aj s tou zelenou časťou. Práve v nej sa ukrýva najviac živín a minerálov. Práve tu je ich dvakrát viac ako v bielej časti.
- Keď pridáme k maslu nakrájané póry, zakryjeme ich pokrievkou, aby sa nám póry rýchlejšie podusili.
- Použila som dva póry, aby bol krém hustejší. Ak chcete skôr polievku ako krém, stačí, ak použijete len jeden pór.
- Skvelým doplnkom k polievočke je kyslá smotana. Dodá pórovej polievke skvelú chuť.
Pór a jeho priaznivé účinky na náš organizmus
Jeho priaznivé účinky poznali už v antike a jeho najväčším fanúšikom bol cisár Nero, ktorý veril, že pór posilňuje hlasivky. Pór má vysoký obsah karotenoidov, ktorý sa premení na vitamín A dôležitý pre správny rast a vývoj. Je základom očného farbiva. Obsahuje aj vitamíny C a E, ktoré chránia pred vznikom rakoviny. Je tu celá rada minerálnych látok. Hlavne fosfor, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť mozgu a proti starnutiu ciev. Obsahuje aj vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev.
Podporuje:
- činnosť trávenia a pomáha aj pri chudnutí
- výkon žlčníka a pôsobí proti vzniku žlčových kameňov
- má diuretické vlastnosti
Nutričné hodnoty 1 porcie pórovej krémovej polievky
- 156 kcal
- 3,6 g bielkovín
- 9,6 g sacharidov
- 11,6 g tukov
