Kto by nepoznal tekvicu hokaido? Je veľmi chutná, zdravá a existuje množstvo receptov na polievku z nej. Ale skúšali ste si pripraviť placky z tekvice hokaido? Poďte si pripraviť obed alebo večeru expresne a jednoducho. 20 kúskov chutných tekvicových placiek z hokaido zmizne z taniera za moment.
> Očistené hokaido (zbavené vnútra aj šupky) nastrúhajte na hrubom strúhadle
> Primiešajte všetky ostatné suroviny – mlieko, celé vajcia, múku.
> Nasekajte čerstvé bylinky, pokiaľ máte. Ak nemáte čerstvé, namrvte sušené bylinky. Ja som použila saturejku, tymián a oregano.
> Pridajte popučený cesnak a ochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Všetko ešte raz dôkladne premiešajte.
> Vo forme na lievance rozohrejte kokosový olej.
> 1 polievkovú lyžicu zmesi roztiahnite na malú placku v každej jamke formy a pečte najprv z jednej a potom z druhej strany.
> Upečené poukladajte na papierovú kuchynskú utierku.
> Podávajte samostatné, alebo ako prílohu.
Tekvica je na celom svete veľmi obľúbenou zeleninou. Nie je to náhoda. Okrem toho, že je veľmi chutná, je aj zdravá.
Druhy tekvíc
Existujú 4 základné druhy tekvíc:
Tekvica obyčajná – tu patrí okrem obyčajnej tekvice napríklad aj cuketa a patizón.
Tekvica veľkoplodá – je pestrofarebná vzrastom veľká tekvicá, ktorej dužina sa hodí na zaváranie alebo prípravu džemu. Patrí tu tekvica hokaido a tekvica Marina di Chioggia mrkvovej chuti.
Tekvica figolistá – vhodná na dlhodobé skladovanie, veľmi ľahká na prípravu, pretože sa nemusí šúpať.
Tekvica muškátová – patrí tu známa maslová tekvica. Pečená sa hodí k mäsu či rybám ako príloha, surová do šalátov.
Chcete vedieť o tekvici viac?