Orechová torta sa perfektne hodí na slávnostné príležitosti. Nielen narodeninové oslavy, ale aj výnimočné rodinné či priateľské stretnutia. Poďte si ju pripraviť zdravo. Orechová torta bez múky doplnená avokádovým krémom vás nesklame a pošteklí maškrtné jazýčky vašich hostí či priateľov. Ktovie, či vám bude stačiť jej 12 skvelých, výnimočných kúskov.
Orechová torta bez múky - suroviny
Korpus
- 150 g mletých vlašských orechov
- 100 g brezového cukru (xylitolu)
- 5 vajec
- 1 PL nepraženého kakaa
- trochu kôry z citróna
Plnka
- 1 zrelý banán
- 1 zrelé avokádo
- 2 PL nepraženého kakaa
Poleva
- 1 grécky jogurt Milko
- 125 g (1/2 kelímku) pochúťkovej smotany
- 50 g cukru z kokosových kvetov
Postup prípravy orechovej torty bez múky
Pomleté orechy zmiešajte s kakaom. Z 5 bielkov ušľahajte tuhý sneh.
Žĺtky vyšľahajte s brezovým cukrom a citrónovou kôrou do penista. Pridajte orechy s kakaom a dôkladne premiešajte. Zmes bude hustejšia, nezľaknite sa. Zľahka a postupne primiešajte sneh z bielkov. Vylejte do pečiacim papierom vyloženej tortovej formy.
Pečte 30 minút pri teplote 180 °C. Rúru je potrebné predhriať. Po upečení vyberte korpus opatrne z formy a nechajte poriadne vychladnúť.
Do nádoby od ponorného mixéra pokrájajte banán, pridajte kakao a na kúsky nakrájané avokádo. Pomocou ponorného mixéra zmixujte na hladký krém. Natrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky.
Do nádoby od ponorného mixéra pokrájajte banán, pridajte kakao a na kúsky nakrájané avokádo. Pomocou ponorného mixéra zmixujte na hladký krém. Natrite na vychladnutý korpus a dajte do chladničky.
Polevu pripravíte jednoducho. Do polovičky pochúťkovej smotany pridajte cukor a hustý grécky jogurt. Kovovou metličkou všetky suroviny vymiešajte do hladkej zmesi. Vylejte na avokádovú plnku a zarovnajte. Tortu môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie, napríklad ju len posypte čokoládovými hoblinkami. Nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny.
Tipy pre vás
- Orechovú tortu môžete namiesto jogurtovej polevy poliať čokoládovou polevou. Fantázii sa naozaj medze nekladú.
- Tuhý sneh z bielkov vyšľaháte, ak do bielkov pridáte štipku soli.
- Namiesto vlašských orechov môžete skúsiť použiť aj iné orechy. Mne však v tomto recepte vyhovujú práve tie vlašské.
Prečo použiť brezový cukor (xylitol) namiesto bieleho rafinovaného
Brezový cukor je prírodné sladidlo. Hoci vyzerá na prvý pohľad ako rafinovaný cukor, má na naše zdravie veľmi priaznivý účinok. Okrem toho, že obsahuje iba zlomok kalórií rafinovaného cukru, má aj iné výhody.
- priaznivý vplyv na zuby
- nerobí prudké výkyvy hladiny cukru v krvi
- zlepšuje trávenie
- podporuje vstrebávanie vápnika a B vitamínov
- zvyšuje tvorbu kolagénu - vaša pleť bude vláčnejšia
Brezový cukor toho dokáže ešte oveľa viac. Chcete vedieť o priaznivých účinkoch xylitolu na naše zdravie?
Nutričné hodnoty 1 kúska orechovej torty bez múky
- 254,77 kcal
- 7,88 g bielkovín
- 14,26 g sacharidov
- 16,63 g tukov
Based on 1 Review(s)