Niekedy dostanem chuť na niečo sladké, ale nie príliš. Niečo lahodné, osviežujúce a jemne sa rozplývajúce na jazyku. A vtedy si spomeniem na jednoduchú nepečenú jahodovú tortu s jogurtom a idem hľadať do potravinovej skrinky potrebné suroviny. Príprava nie je náročná, len je potrebné mať trochu trpezlivosti pri tuhnutí. Ale stojí to za to, verte mi.
Výsledkom je exluzívna nepečená jahodová torta s jogurtom a jej 10 rýchlo miznúcich úžasných porcií ako odmena za čakanie. Tak poďte na to, pripravte si ju spolu so mnou.
Nepečená jahodová torta s jogurtom - suroviny
- 500 g bieleho jogurtu
- 200 g gréckeho jogurtu
- 100 g brezového cukru
- 200 g jahôd
- 20 g potravinárskej želatiny
- 30 g 86%-nej čokolády na ozdobné pofŕkanie
- 1 čajová lyžička kokosového oleja na rozpustenie čokolády
Príprava nepečenej jahodovej torty s jogurtom
Jahody umyte a očistite. Zopár si nechajte na ozdobu, ostatné nakrájajte na malé kúsky, ktoré trochu popučte vidličkou. Zlejte z nich šťavu.
Do 50 ml vody vysypte brezový cukor a za stáleho miešania nechajte vrieť 5 - 10 minút. Vznikne cukrový sirup.
Želatinu pripravte podľa návodu (obyčajne v 50 až 70 ml vody). Časť vody nahraďte šťavou z jahôd. Vo vodnom kúpeli zohrejte rozpustenú želatinu tak, aby sa nemala žiadne hrudky. Voda vrieť môže, želatína nie. Prilejte k nej cukrový sirup.
Zmiešajte jogurty a popučené jahody. Prilejte vlažnú želatinovú zmes. Premiešajte a všetko vylejte do silikónovej formy alebo tupperware formy. Nechajte poriadne stuhnúť v chladničke. Trvá to minimálne 2 hodiny.
Stuhnutú tortu vyklopte na tortový podnos a ozdobte ovocím alebo čokoládou rozpustenou v lyžičke kokosového oleja.
Tipy pre vás
- Môžete použiť aj iné ovocie. Napríklad čučoriedky alebo maliny.
- Môžete použiť aj tortovú formu, ale dajte pozor, aby z nej netieklo.
- Chcete farebné vrstny? Aj to sa dá. Ovocie zamiešajte až potom, čo vylejete do formy časť hmoty. Efekt je zaručený.
- Najlepšie sa mi osvedčila plátková želatina. Jej plátky treba nechať napučať v troche vody a potom už len zahriať vo vodnom kúpeli.
- Ak chcete viac tuku, nahraďte grécky jogurt čerstvou pochúťkovou smotanou.
Prečo je kokosový olej dobrý pre zdravie
- je protizápalový
- podporuje imunitu
- je prevenciou rakoviny
- podporuje vstrebávanie horčíka a vápnika
Mám rada jeho charakteristickú jemnú vôňu. Určite vie urobiť pre naše zdravie viac. Používa sa už stáročia v tichomorských oblastiach , hoci u nás je hitom posledných pár rokov. Chcete sa dozvedieť aj to, kde a ako ho môžete použiť?
TIP: Prečítajte si viac o kokosovom oleji
Nutričné hodnoty v 1 kúsku nepečenej jahodovej torty s jogurtom
- 135,8 kcal
- 4,65 g bielkovín
- 14,95 g sacharidov
- 6,2 g tukov
