Aj vám sa urodilo veľa cukety a hľadáte nápad, ako ich pripraviť chutne a hlavne inak? Prinášam vám inšpiráciu na vynikajúcu cuketovú omeletu. Recept je naozaj vhodný aj pre začiatočníkov. Viete, ako jednoducho cuketovú omeletu pripraviť? Pozrite sa, čo potrebujete a postup na chutný ľahký cuketový obed, či večeru je hračka. Budete mať 1 väčšiu porciu. Na večeru je vhodnejšie podeliť sa. 🙂
Cuketová omeleta - suroviny
- 450 g cukety
- 3 PL panenského olivového oleja
- 2 vajcia
- 1 čl posekaného čerstvého tymiánu
- 1 čl posekanej čerstvej saturejky
- čierne mleté korenie podľa chuti
- himalájska soľ podľa chuti
Postup prípravy cuketovej omelety
Cuketu umyte a postrúhajte na hrubom strúhadle na zeleninu. Premiešajte s 1 čajovou lyžičkou soli a nechajte 30 minút odpočívať.
Zatiaľ si pripravte bylinky. Po polhodine cuketu preceďte a vyžmýkajte z nej vodu. Primiešajte bylinky. Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja, poduste na ňom cuketu asi 8 minút a nechajte trošku vychladnúť.
V miske metličkou rozšľahajte vajíčka a primiešajte k nim podusenú cuketu. Na panvici rozohrejte olej a vylejte naň pripravenú zmes. Pečte kým nemá po okrajoch zlatistú kôrku a omeletu otočte. Na druhej strane pečte najviac 2 minúty a môžete servírovať s množstvom vašej obľúbenej zeleniny.
Tipy pre vás
- Omeletu po upečení z jednej strany zosuňte z panvice na tanier. Panvicu otočte hore dnom, tanier ňou prikryte a otočte. Omeleta sa vám takto neroztrhne 🙂
- Pri servírovaní môžete preložiť alebo jednoducho nakrájať podobne ako pizzu.
- Omeletu môžete opiecť aj na lyžici masla, ak ho máte radšej než olivový olej.
Ako vám prospieva saturejka
Saturejka je viac ako len bylinka nahradzujúca korenie. V čom je jej sila?
- je známa ako prírodné afrodiziakum
- má protizápalové účinky
- zvyšuje chuť do jedla
- podporuje trávenie
TIP: Prečítajte si viac o saturejke
Nutričné hodnoty 1 celej cuketovej omelety
- 489,60 kcal
- 19 g bielkovín
- 14 g sacharidov
- 39,6 g tukov
