Jeseň prináša novú úrodu jabĺčok. Voňavých, šťavnatých, až sa zbiehajú slinky. Poďte si z nich pripraviť voňavý jednoduchý jablkový koláč s tvarohom a uvidíte, ako vôňa jabĺčok v spojení so škoricou pritiahne do kuchyne ostatných členov rodiny. 12 kúskov koláča je úžasnou jesennou symfóniou chuti a vône.
Suroviny na jednoduchý jablkový koláč s tvarohom
Cesto:
- 40 g gaštanovej múky
- 40 g kokosovej múky
- 1 žĺtok
- 200 g bieleho jogurtu
- 20 g sekaných para orechov
- 20 g nepraženého kakaa
- 20 g konopného proteínu
Jablková vrstva:
- 3 väčšie jablká (približne 350 g)
- 50 g sušených brusníc
- 2 čajové lyžičky škorice
Tvarohová vrstva:
- 250 g jemného tvarohu Kapucín
- 20 g kokosového cukru
- 1 žĺtok
- 2 bielka
Príprava jednoduchého jablkového koláča s tvarohom
Do misky dajte všetky sypké suroviny - gaštanovú a kokosovú múku, posekané para orechy, kakao, konopný proteín a poriadne premiešajte.
Pridajte jogurt a 1 žĺtok. Dobre premiešajte, aby vznikla kompaktná hmota.
Utľapkajte rukou do vymastenej tortovej formy a dajte zapiecť do rúry na 10 minút na 180°C.
Zatiaľ si nastrúhajte jablká. Pridajte škoricu a brusnice a poriadne premiešajte. Po vytiahnutí z rúry navrstvite zmes hneď na korpus.
Vyšľahajte tvaroh s kokosovým cukrom a žĺtkom. Opatrne primiešajte sneh z 2 bielkov. Navrstvite na jablká a zarovnajte. Vráťte do rúry a pečte ešte 35 minút na 180°C.
Tipy pre vás
- Namiesto para orechov múžete použiť vlašské orechy alebo mandle či kešu. Podľa toho, čo chuťovo uprednostňujete.
- Ak nemáte brusnice, alebo ich nemáte radi, použite hrozienka alebo iné vhodné sušené ovocie.
Prečo zaradiť kokosovú múku do jedálnička
Nie je to len pre jej lahodnú chuť. Kokosová múka vám dokáže pomôcť aj zdravotne. V čom sú benefity konzumovania kokosovej múky?
- obsahuje zdravé nasýtené mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré sú vhodnou zásobárňou energie
- pomáha zdravému metabolizmu
- okrem tukov má vysoký obsah vlákniny a bielkovín
- má nízky obsah cukru a málo kalórií
- neobsahuje lepok
- znižuje glykemický index skonzumovaných potravín
- pomáha ustáliť hladinu cukru v krvi
- má priaznivý vplyv pre zdravie cukrovkárov
- pomáha znížiť hmotnosť
Pýtate sa ako začať? Najjednoduchšie je zo začiatku nahrádzať v jedlách časť bežnej múky. Prípadne ju skombinovať s inou zdravou múkou.
Chcete vedieť ďalšie cenné rady pri používaní kokosovej múky pri varení a pečení?
Nutričné hodnoty 1 kúska jablkového koláča s tvarohom
- 142,60 kcal
- 6,40 g bielkovín
- 14,01 g sacharidov
- 6,78 g tukov
Based on 1 Review(s)