12 novembra, 2017 z kategórie Zákusky, dezerty

Jednoduchý, rýchly a bezlepkový recept na makový koláčik je tu pre Vás. Je osviežujúci, chutný a ľahký. Prečítajte si tiež o tom, ako mak pôsobí na naše telo.

Koláčik je hotový do 30 minút a potom si už len vychutnať sladký dezert s minimom sacharidov, bez múky a s vysokým množstvom kvalitných tukov porcie spolu s partnerom alebo priateľom.

Bezlepkový makový koláčik - suroviny

4 vajíčka
1 hrnček mletého maku
1/2 hrnčeka kokosovej múky ( 6 pl )
125 g roztopeného masla
2 pl medu (podľa chuti)
1 čl prášku do pečiva
1 pl kokosového cukru

nejaké ovocie (ja som použila marhule)

Príprava bezlepkového makového koláčika

Do hrnca nalejeme vodu a nasypeme doň mak. Varíme približne 5 minút a potom ho zložíme z variča. Následne ho prikryjeme pokrievkou a necháme vychladnúť. Keď mak vychladne, scedíme ho.

V samostatnej nádobe rozšľaháme žĺtky s medom, cukrom a roztopeným maslom. Postupne primiešavame vychladnutý mak, múku a prášok do pečiva.

V ďalšej nádobe vyšľaháme z bielkov tuhý sneh, ktorý postupne vmiešavame do žĺtkovej zmesi.

Cesto následne vylejeme na tortovú formu, ktorú sme si predtým vymastili. Poukladáme doň marhule a pečieme 30 minút na 180 stupňov.

Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Následne podávame. Dobrú chuť prajem! =)

Tipy pre vás

Lepšie je ak maslo roztopíte. Všetky ingrediencie sa vám lepšie spoja dokopy a uľahčite si tým prácu s miešaním cesta.
Nechajte mak trošku vychladnúť. Nemusí byť úplne chladný, hlavne nech nie je horúci. Inak by sa vám cesto veľmi nepodarilo upiecť.
Pridajte nakoniec do cesta nejaké ovocie. Celú chuť koláčika to osvieži a vylepší. Ja som dala marhule, ale koláčik výborne chutí aj s bobuľovitým ovocím.

Zdravotné účinky maku

O zdravotných účinkoch maku sa dnes vôbec nepochybuje. Obsahuje pozoruhodné množstvo bielkovín, vláknin, zdravých tukov a vitamín E. Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka a predovšetkým vápnika a to viac ako mlieko či mliečne výrobky. Ďalšie priaznivé účinky: