Cviklové placky s tvarohovou plnkou

cviklové placky s tvarohovou plnkou

Nesedí vám zemitá silná chuť surovej cvikle alebo cviklovej šťavy? A pritom viete, aká je zdravá. Ako ju pripraviť, aby bola lahodná a chutnejšia?  Zaraďte ju do svojho jedálnička trochu  inak. Pripravte si z nej placky. Ľahučké cviklové placky, ktoré naplníte jemnou tvarohovou plnkou, si určite obľúbia aj vaše ratolesti. Príprava 24 kúskov placiek, čo sú 4  menšie či 3 väčšie porcie vám zaberie približne pol hodiny.  

Suroviny na cviklové placky

Na placky

  • 200 g surovej cvikly
  • 100 ml vody
  • 2 vajcia
  • 30 g konopného proteínu
  • 50 g celozrnnej pohánkovej múky
  • trochu sušeného tymiánu alebo iných byliniek
  • himalájska soľ
  • trochu olivového oleja na vymastenie lievancovej formy

Na plnku

  • 150 g jemného odtučneného tvarohu
  • 50 g kyslej pochúťkovej smotany
  • himalájska soľ

Postup prípravy cviklových placiek

1

Cviklu očistite a pokrájajte na malé kúsky. Rozmixujte ju spolu s vodou v mixéri na jemnú kašu. 

2

Cviklovú kašu prelejte do misky, primiešajte vajcia, proteín, pohánkovú múku, soľ a sušené bylinky podľa vašej chuti a poriadne premiešajte. Pokiaľ je cesto husté, primiešajte trochu vody, ak je riedke, pridajte trochu múky.

3

Pečte klasicky na rozohriatej forme na lievance na troche oleja malé placky. 

4

Medzitým zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou a podľa chuti môžete pridať trochu soli. 

5

Hotové cviklové placky zlepte po dvojiciach pripraveným tvarohovým krémom a môžete podávať. Prílohou môže byť ľubovoľná zelenina. To závisí od vašej chuti a fantázie.

Tipy pre vás

  • Namiesto vody môžete použiť cviklovú šťavu.
  • Cviklové placky môžete piecť aj na kokosovom oleji.
  • Chutia výborne aj s hustejším brokolicovým krémom.

Prečo je dobré zaradiť cviklu do jedálnička

Cvikla je bohatá na dôležité minerály a vitamíny. Je známa vysokým obsahom železa, draslíka, mangánu, zinku, jódu, vitamínu C, E. Obsahuje aj ďalšie zaujímavé látky ako napríklad betanín, ktorý má protirakovinové účinky. Veľké množstvo vlákniny v cvikle priaznivo vplýva na zdravie čriev. Účinkom prírodného kremíka ukrytého v cvikle budete mať  pevné a pružné cievy.

Priaznivé vplyvy cvikly na zdravie

  • má protirakovinové účinky
  • spomaľuje starnutie
  • čistí pečeň a obličky
  • detoxikuje črevá
  • pomáha pri znižovaní krvného tlaku
  • podporuje krvotvorbu a prečistenie krvi
  • podporuje látkovú výmenu
  • podporuje nervový systém a jeho výživu
  • pozitívne vplýva na zrak
  • má protisklerotické účinky
  • odbúrava z tela škodlivé látky - cholesterol, olovo, rádioaktívne látky

To je len niekoľko z celého radu vynikajúcich zdravotných účinkov cvikly. Chcete vedieť viac?

Nutričné hodnoty v 1 malej porcii cviklových placiek

1 malá porcia = 3 dvojičky placiek spojené tvarohovou plnkou

  • 175,5 kcal
  • 14,8 g bielkovín
  • 14,9 g sacharidov
  • 6,4 g tukov
Komentáre